Air Kelapa

Kelapa merupakan tanaman yang dibudidayakan dan dimanfaatkan untuk berbagai keperluan. Misalnya dalam hal kesehatan dan pengobatan, serta kaitannya dengan industri pangan. Pada wilayah yang ditumbuhi oleh pohon kelapa dalam jumlah banyak, sebagian masyarakat memanfaatkan hampir semua bagian dari tanaman kelapa. Salah satu komponen dari kelapa yang saat ini menarik minat para ilmuwan dan peneliti adalah air kelapa. Air kelapa diketahui sejak dahulu mempunyai fungsi anti bakteria, anti virus, anti jamur, anti parasit, anti dermatopitik, anti oksidan, hipoglikemik, hepatoprotektif dan immunostimulan. Air kelapa mengandung mcikromineral dan zat gizi yang penting bagi kesehatan. Oleh karenanya, air kelapa banyak digunakan oleh manusia sebagai komponen pendukung kesehatan. Indonesia menempati posisi teratas produsen kelapa dunia disamping Filiphina dengan luas lahan budidaya sekitar 1.78 juta hektar.

Teh Bunga untuk Kesehatan Otak

Berbagai jenis tanaman memiliki gizi yang tinggi. Selain berperan sebagai makanan, tanaman juga dapat berperan sebagai obat dan penangkal berbagai penyakit. Berikut ini disajikan beberapa tanaman bunga yang dapat diolah menjadi teh seduh dan bermanfaat bagi kesehatan, khususnya otak. Saya rangkumkan dari buku Prof. F.G Winarno yang berjudul ‘Otak, Pangan dan Kecerdasan’

1. Chamomile (German Chamomile : Chamomile recutita, Roman Chamomile : Chamaemelum nobile)

Bunga yang cantik ini dikenal sebagai herba karena sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Secara alami, bunga Chamomile dapat tumbuh bersama dengan tanaman lain. Bahkan, tanaman ini dikenal dengan ‘dokter tanaman’ karena dapat membantu pertumbuhan spesies tanaman lain yang baik di sekitarnya.

Penggunaan mahkota bunga Chamomile sebagai teh dapat me-relax-kan fungsi pencernaan dan daya kerja syaraf. Teh bunga Chamomile merupakan minuman yang paling cocok untuk dikonsumsi saat petang hari. Bunga Chamomile juga dikenal sebagai mother of the gut. Chamomile dapat mengurangi kejang otot dan radang pencernaan serta meningkatkan fungsi hati.

Better Nutrition for Better Eyesight

We all know that our vision deteriorates as we get older. ‘ Age-related Macular Degeneration’ ( AMD ) causes more than half of the ases of blindness in the develop world. This condition does not only have physical consequences but it also has profound social and psychological consequences for sufferers, such as loneliness and depression.

The problem largely stems from deterioration in the central part of the retina, called the macula. As we age, our eyes cells accumulate damage from the effects of oxidising chemicals, such as free radicals, and from blue light. There is now growing evidence that a lack of macular pigment ( MP ) in this part of the eye is associated with more retinal damage from these sources, and correspondingly increased risk of AMD.